czwartek, 28 maja 2015

Sałatka z łososiem z puszki

Dzisiaj sałatka z rodzaju imprezowych :).

Wszyscy zajadają się sałatkami z tuńczykiem, a nam ostatnio zasmakował łosoś z puszki. Sałatka jest kolorowa, smaczna i lekka - łosoś z wody, majonez light. Sprawdzi się doskonale na imprezach i jako popołudniowa przekąska :)



Składniki:

200 g ryżu (2 woreczki),
1 puszka łososia z wody,
1 niepełny słoiczek marynowanej papryki,
3 średniej wielkości korniszony,
1 puszka kukurydzy konserwowej,
1 cebula,
kilka gałązek świeżego koperku,
3 łyżki majonezu light,
sól,
pieprz mielony prawdziwy

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu. Osączyć, wystudzić i przełożyć do dużej miski.

Paprykę i ogórki osączyć z zalewy i pokroić w drobną kostkę.Posiekać koperek, cebulę obrać i drobno pokroić.

Łososia osączyć z zalewy i w razie potrzeby rozdrobnić widelcem.

Do miski z ryżem przełożyć pokrojone warzywa, łososia, odcedzoną z zalewy kukurydzę. Dodać majonez, sól i pieprz.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. 

Sałatkę wstawić na kilka godzin do lodówki. W razie potrzeby doprawić jeszcze przed podaniem solą i pieprzem.


Zamiast koperku można dodać innej zieleniny, ale moim zdaniem to on idealnie tu pasuje.
Smacznego!


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz