Ciasto czekoladowo – miętowo – malinowe (na maślance)

Mięta i czekolada to połączenia smakowe, które kocham! Dopełnieniem są malinki :)Wilgotne, rozpływające się w ustach i obłędnie aromatyczne...

To ciasto należy określić jednym słowem – rozkoszne!

Ciasto Wam zostawiam, a sama uciekam na meczyk :)

Składniki ( tortownica 23 cm):

260 g mąki,

150 g cukru,

3 jajka,

½ szklanki maślanki,

½ szklanki oleju,

2 czubate łyżki kakao,

2 łyżeczki sody oczyszczonej,

10 – 12 kostek gorzkiej czekolady ( 60% kakao),

1,5 łyżeczki kropli miętowych,

1 szklanka malin + kilka do dekoracji (świeżych lub mrożonych),

polewa czekoladowa

 Sposób przygotowania:

Czekoladę posiekać.

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.

Mąkę wymieszać z sodą.

Do ubitych jajek dodawać na przemian, 

stopniowo, maślankę, wymieszaną z sodą mąkę

 oraz olej – mieszać na średnich obrotach

 miksera.

Stale ubijając do masy dodać przesiane kakao,

 krople miętowe i czekoladę. Na koniec 

wrzucić maliny i delikatnie wymieszać.

Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem i 

oprószonej mąką tortownicy, wstawić do 

nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec

 około 50 minut (do suchego patyczka).

Wystudzone ciasto polać polewą i udekorować

  pozostałymi malinami.