Faworki mięsne z dipem czosnkowym

Mięso z piersi kurczaka smażone na kształt chrustów. Wbrew pozorom niesamowicie soczyste i delikatne.

• Składniki:
• 1 podwójna pierś z kurczaka,
  2 szklanki płatków kukurydzianych,
  2 duże jajka,
  sól,
  pieprz,
  ostra i słodka papryka w proszku,
  olej do smażenia,
  duży jogurt naturalny,
  3 ząbki czosnku
  łyżka posiekanego koperku
• Sposób przygotowania:
• 1. Czosnek obrać , przecisnąć przez praskę lub drobno posiekać i razem z koperkiem dodać do jogurtu. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem.
• 2. Pierś opłukać, osuszyć i pokroić na cienkie paski. Lekko roztłuc. Oprószyć solą, pieprzem i obiema paprykami.
  Paski mięsa ponacinać wzdłuż na środku – otwór około 3 cm. Zwinąć tak samo jak tradycyjne chrusty.
• 3. Płatki porządnie rozdrobnić na panierkę. Obtoczyć w nich mięsne faworki.
  Na patelni rozgrzać sporą ilość oleju. Faworki ułożyć na rozgrzany tłuszcz, zmniejszyć ogień i smażyć na złoty kolor z obu stron. Zdjąć z patelni i osączyć z nadmiaru tłuszczu.
  Smakują zarówno na gorąco jak i na zimno podane z ulubionym dipem (u mnie czosnkowy).
• 
  
  Smacznego!