Pałki kurczaka w mozzarelli, czosnku i czerwonej cebuli

Kiedyś już zapiekałam żeberka w mozzarelli i pomidorach. Były smaczne, ale mało "charakterne". Dzisiaj przyszedł czas na coś bardziej wyraźnego w smaku. Serdecznie polecam takie mięsko :)

Składniki:

6 pałek z kurczaka,

ser mozzarella, duża lub małe kulki (po odsączeniu 125 g),

1 duża czerwona cebula,

1 główka czosnku,

ulubiona przyprawa do kurczaka,

sól,

pieprz kolorowy,

słodka i ostra papryka w proszku,

kilka kropel przyprawy maggi,

oliwa lub olej

Sposób przygotowania:

Pałki opłukać, osuszyć, następnie natrzeć solą, pieprzem, przyprawą do kurczaka, obiema paprykami i odstawić na 3 – 4 godziny.

Tak przygotowane mięso wyłożyć do żaroodpornego naczynia.

Cebulę i czosnek obrać, mozzarellę odcedzić z zalewy.

Pomiędzy pałki poukładać przekrojone ząbki czosnku oraz pokrojoną w grube piórka cebulę.

Całość skropić oliwą (olejem) oraz przyprawą maggi i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika - piec bez przykrycia około 40 minut.

Po tym czasie wyjąć naczynie z piekarnika i poukładać pomiędzy pałki kurczaka mozzarellę ( kawałki lub małe kulki). Mięso piec jeszcze około 15 minut ( do czasu rozpuszczenia się mozzarelli).

Smacznego!