Wiosenna, brokułowa sałatka z jajkami.

Szybka w wykonaniu, smaczna i ładnie prezentująca się sałatka na wielkanocnym stole.

Jej kolory jednoznacznie kojarzą mi się z wiosną :) :) :)

Składniki:

½ brokuła,

3 jajka,

½ puszki kukurydzy,

5 rzodkiewek,

2 garści kiełek brokuła,

sól,

pieprz,

Dodatkowo:

ulubiony sos

Sposób przygotowania:

Brokuł podzielić na różyczki, krótko obgotować w osolonej wodzie, odcedzić i wystudzić.

Jajka ugotować na twardo, obrać i podzielić na ćwiartki.

Umyte rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki.
Kukurydzę odcedzić.

Na talerzu ułożyć brokuł, jajka i rzodkiewkę. 

Całość posypać kukurydzą i kiełkam.
Sałatkę oprószyć solą i pieprzem.

Przed podaniem polać ulubionym sosem – ja polecam sos czosnkowy lub chrzanowy.

Smacznego!