Sezamowa babka w chrupiącej skorupce.

Efektowna, smaczna, wilgotna a jednocześnie bardzo prosta w przygotowaniu babka. 

Do jej przygotowania użyłam domowej pasty tahini.

Składniki:

2 szklanki mąki tortowej

3 jajka,

1,5 szklanki cukru,

1 szklanka oleju rzepakowego,

½ szklanki pasty sezamowej tahini,

½ szklanki zimnego mleka,

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Do wysmarowania i wysypania formy:

miękka margaryna,

½ szklanki sezamu

Sposób przygotowania:

Przygotować formę do babki – wysmarować ją porządnie margaryną i wysypać sezamem.

Przygotować ciasto:

Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.

Dodać olej, mleko i wymieszać na najmniejszych obrotach robota.

Wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zwiększyć obroty robota na średnie. Na końcu dodać pastę sezamową i wymieszać na tych samych obrotach.

Ciasto przelać do przygotowanej wcześniej formy, wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 50 – 55 minut (do suchego patyczka).