Spaghetti bolognese z mascarpone

Szybki i bardzo smaczny obiad lub kolacja.

Przepis z książki kucharskiej, troszeczkę przez mnie zmodyfikowany :)

Składniki:

500 g mięsa mielonego ( u mnie łopatka wieprzowa),

0,5 l soku pomidorowego,

1łyżka koncentratu pomidorowego,

2 ząbki czosnku,

2 łyżki sera mascarpone,

100 g startego żółtego sera,

pęczek bazylii,

łyżeczka suszonego oregano,

sól,

pieprz,

słodka papryka w proszku,

opakowanie makaronu spaghetti

Sposób przygotowania:

Czosnek przecisnąć przez praskę i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Dodać mięso mielone, sól, pieprz, słodką paprykę, oregano i dokładnie obsmażyć. 

Następnie dodać sos pomidorowy, koncentrat i posiekaną bazylię. Wymieszać.

Gotować na małym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie dodać mascarpone, dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę gotować. Zdjąć z ognia.

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu. 

Makaron wyłożyć na talerze, polać sosem i posypać startym żółtym serem.

Smacznego!