Różane wiedeńskie pączki z piekarnika

Takie słodkości możecie przygotować na Walentynki jak i na Tłusty Czwartek.

Delikatne i pachnące, po prostu pyszne! Jedni nazywają je wiedeńskimi inni hiszpańskimi. Tradycyjnie smażone w głębokim tłuszczy, u mnie pieczone w piekarniku z dodatkiem przecieru z płatków róży.

Składniki:

1 szklanka mąki tortowej,

  1 szklanka wody,

3 jaja,

125 g margaryny do pieczenia,

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia,

3 łyżeczki przecieru z płatków róży,

Do dekoracji:

4 łyżeczki przecieru z płatków róży,

2 łyżeczki przegotowanej wody,

cukier puder

Sposób przygotowania:

Wodę wlać do garnka, dodać margarynę i zagotować. Zmniejszyć ogień, wsypać mąkę i energicznie mieszać do czasu uzyskania jednolitej masy. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Do zimnej masy dodawać po jednym jajku i miksować. Na koniec dodać przecier z róży i proszek do pieczenia - krótko zmiksować.

Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Na papierze odrysować okręgi - u mnie średnica 7 cm. Ciasto nałożyć do szprycy (końcówka gwiazdki) i wyciskać je na obwodzie okręgów.

 Blaszkę wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i piec pączki przez około 15 minut ( do delikatnego zrumienienia). Wyjąć i wystudzić.

Przecier z płatków róży rozprowadzić w wodzie i polać nim pączki. Dodatkowo można posypać cukrem pudrem.